Yarka| Yarka Tavuk | Yarka Tavuk Hakkında
Beyaz etin ve yumurtanın beslenme listemizde çok önemli bir yeri bulunmaktadır. Çok tükettiğimiz tavuk ve yumurtanın sağlıklı olarak bize ulaşması önemli bir durum olarak görülmektedir. Bu sebeple satın alınan ürünlerde sağlıklı beslenme ve hayvanların sağlıklı ortamlarda büyütülmüş olmasına dikkat edilmelidir. Yarka, tavukçuluk sektöründe bilinmesi gereken bir tabirdir. Bu kelimenin anlamının bilinmesi bilinçli tüketim adına gerekli olacaktır.
Yarka, yumurta tavuğu adı verilen tavukların yumurtlamaya başlamadan önceki halleri olarak ifade edilebilir. Bu zaman dilimi olarak şu şekilde de ifade edilebilir: Yumurtlama periyoduna başlamadan 117 günlükten 140 günlük olan zaman dilimine kadar olan kısımdaki tavuklara yarka adı verilmektedir. 117-140 gün arasında yarka olarak adlandırılan tavuklar 140 gün sayısından sonra artık yumurta tavuğu adını alırlar
Yarka Tavuk Neden Önemlidir?
Her alanda olduğu gibi ülkemizde tavukçuluk alanında da oldukça büyük gelişmeler ve ilerlemeler sağlanmıştır. Profesyonel olarak hazırlanan çiftliklerde sağlık ve hijyen kurallarına uygun şekilde yetiştiricilik ve kesim yapılmaktadır. Sektörde son yıllarda yarka tavuk oldukça çok tutulan ve verimi arttıran bir proje olarak uygulanmaktadır.
Tavukçuluk yapanlar yurtiçine ve yurtdışına ürün yetiştirebilme adına bu alanda kendilerini yenilemişler ve yarka tavukçuluk yaparak da bu yeniliğe yenilerini katmışlardır. Yarka tavuğu çok fazla verim elde edilen bir yumurta tavuğudur. Bu tavuk türünden istenen verimin elde edilmesi için tavuğun verimli yumurtlama döneminin çok iyi bilinmesi ve bu döneme yatırım yapılması uygun olacaktır.
Bu tavukların en çok yumurta verdikleri dönem 20. Haftadan sonraki dönemleri olarak bilinmektedir. Bu tavuklara yatırım yaparak bol kazanç elde etmek isteyenler bunun için bu tavukları civciv iken alarak yetiştirmeye başlamalıdır. Yumurta olarak alıp kuluçka dönemi ve büyüme aşamasını beklemek ve arada beslenmesini sağlamak çok kazançlı olmayabilir. Bu sebeple yarka tavuk işi yapanlar bu tavukları civciv olarak alıp beslemektedir. Böylece çok daha hızlı yumurta dönemine geçilmektedir. Bu durum elde edilecek kazancı arttıracak önemli bir husustur.
Yarka Tavukçulukta Sistem Nasıl işler?
Yarka tavuk türü her gün yumurta veren bir tür olarak bilinir. Bu yıllık 300-350 arası yumurta demektir. Bir yarkanın 3-4 yıl düzenli olarak yumurta verdiği düşünülürse yarka tavukçuluk sektöründe çok iyi kazanç elde etmenin söz konusu olduğu sözlenebilir. Büyük bir işletme sahibi olmak ve yarka tavuk beslemek ticari anlamda oldukça akıllıca bir yatırımdır. Tek bir yarkadan yıllık 300 yumurta alındığı hesaplanarak işletme kurulursa çok fazla veril elde edilebilir.
Yarka tavuk ve yumurta işine girmeyi düşünenler için yem oldukça büyük bir giderdir. Bu sebeple bu sektörde iş yapmaya başlayacak birine verilebilecek en önemli tavsiye yem konusunu kendisinin halletmesidir. Yatırımcı yapabiliyorsa yemi dışarıdan almayıp kendisi üretme yoluna gitmelidir. En karlı durum olarak bu gösterilse de dışarıdan alma zorunluluğu olan yatırımcının da uygun fiyatlı yem kullanması kar payını arttıracaktır.
İşletme ve yem konusunu halleden yatırımcı civciv olarak satın alacağı yarka tavukları mekan olarak en uygun şekilde yerleştirmelidir. Yani yarka tavukları mümkün olduğunca yakın yerleştirirse çok daha fazla yarka'yı işletmesine sığdırabilecektir. Tabi bunun resmi olarak sahip olması gereken sayısı bellidir ve buna uymak koşulu ile tavukların yerleşimi sağlanır. Bu sayı bir folluk etrafında beş tavuk olacak şekilde sıralanabilir.
Mekanın ve yarkaların hazırlanmasının ardında işletmenin hijyen ve sağlık kurallarına uygun olup olmadığının belli aralıklarla denetlenmesidir ki bu işin en önemli kısmı burasıdır. İnsanlara sağlıklı ürünler sunabilmek bu işin ciddiyetle yapılmasından geçmektedir. Yarka işini kurallar çerçevesinde gerçekleştiren işletmeler çok daha fazla müşteri kazanacak ve çok daha fazla kazanç elde edeceklerdir.